Можно приготовить фарш для голубцов изовощей скрупами: рассыпчатую рисовую кашу соединить совощами или рассыпчатую гречневую кашу соединить сяйцом. Фарш выложить накапустные листы изавернуть края, придавая листам форму прямоугольников. Полуфабрикаты выложить наразогретую сковороду сосливочным маслом, обжарить сдвух сторон, залить сметанным соусом изапекать вдуховке 15–20минут притемпературе 220–240 °С (голубцы можно тушить всоусе без предварительного обжаривания). Подать настол, полив сметанным соусом