ИКРА ОВОЩНАЯ.
Лук нашинкуйте, морковь икорень петрушки нашинкуйте соломкой, слегка спассеруйте намасле, добавьте немного воды итушите овощи дополуготовности. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками. Помидоры инарезанные ломтиками кабачки соедините стушеными овощами, добавьте сахар, соль, лимонный сок итушите доготовности. Овощи пропустите через мясорубку, затем охладите. Икру выложите всалатник ипосыпьте рубленой зеленью.