Шашлык "От старого горца"
Необходимые продукты:
свинина , говядина или дичь - вырезка - 1 кг
сок гранатовый - 1 стакан
лук - 2-3 шт.
соль
уксус 3%-й - 1 стакан

Способ приготовления рецепта:
Вырезку нарезать кубиками по100-150гпоперек волокон, посыпать луком, нарезанным кольцами, залить уксусом игранатовым соком. Поставить впрохладное место для маринования неменее, чем на30минут. Несолить, иначе мясо станет жестким! Когда мясо замаринуется, очистить его отлука, нанизать нашампуры по4-6 кусочков мяса. Жарить шашлыки нажарких углях без пламени. Приэтом обильно посыпать солью. Подавать настол вгорячем виде.