ФАРЕЛЬ С ГРИБАМИ ПОД СЫРОМ. * * * * * * * Фарель отделяем * * * * * * * от костей,нарезаем кусочками среднейвелечины и укладываем на протвень за ранее смазанный растительныммаслом.Посолить,поперчить чёрным перцем.Затем грибы(шампиньоныконсервированные)порезать не сильно мелко и пережарить с репчатымлуком(нарезанный кубиками),полученную массу разложить на рыбу.Берём сыр(желательно Голандский)натераем на крупной тёрке и обильным количествомнакладываем поверх грибов с луком.Затем сыр заливаем майонезом и ставимв духовку до получения золотистой корочки.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!