Капусту порезать как можно тоньше,натереть на крупно терке кислое яблоко,добавить чуть-чуть моркови,натертой на мелкой терке,аккуратно перемешать с майонезом,выложить на блюдо горкой.Сверху посыпать тертым сыром щедро. Получается салат "Утес".При желании сверху воткнуть веточку петрушки,а у подножия выложить "камни"(горошек зеленый и кукурузу. Не солить !