Светлана Полынкова (К...
Я обычно солю сало- прослойку. Беру небольшой кусок(до 1кг.) натераюсолью, мелко нарезанным чесноком и перцем, добавляю лавр.лист. Оставляюна сутки дома , а затем в холодильник. И ещё, сало впитывает в себясоль столько, сколько необходимо, лишняя соль остаётся на поверхности иеё можно легко убрать.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!