Соль смешать с приправой для корейки и копченостей.Куски сала( чтоб входили в банку)обваливаешь в смеси,складываешь в банку плотно,пересыпаешь резаным чесноком. Оставляешь дня на 2-3.Когда сало даст сок-утромбовать пестиком( раскладываешь примерно 1 банку на 3).Ставить в погреб или подпол. Аромат...неописуемый....

__________________
Жить надо по-японски: не торописса, не волновасса и улыбасса