Макароны с овощным соусом
макароны - 200 г
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 ст. ложки
помидоры - 1 шт.
базилик - 5 г
сыр тертый - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Макароны отварите вподсоленной воде, откиньте надуршлаг. Баклажан очистите инарежьте кружочками. Посыпьте солью идайте постоять 10минут. Лук ичеснок нарежьте кубиками иобжарьте намасле. Кружочки баклажана обсушите, разрежьте начетвертинки, добавьте клуку ислегка обжарьте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры итушите 10минут. Овощной соус посолите ипоперчите. Базилик мелко порубите идобавьте всоус. Макароны вместе ссоусом разложите потарелкам. Сверху посыпьте сыром.