КОРОЛЕВСКАЯ КОРОНА.
ребрышки секциями
сало растительное
перец сладкий
орехи мускатный
сок лимонный
масло сливочное
морковь
картофель
апельсины
виноград
помидоры
смородина красная
салат листовой
зелень укропа
зелень петрушки

Способ приготовления блюда:
Две бараньи реберные секции замаринованы, соединены вкруг, вовнутрь выложена начинка изапечены вдуховке. Подана налистьях салата сприпущенной морковью, «грибками» иззапеченного картофеля, сзеленью укропа, петрушки илистьями базилика. Декорирована «бусами» изсмородины, дольками апельсина, ягодами винограда. ОСИПОВ ИВАН, Саха.Якутия