ФОНДЮ"МЯСНОЕ АССОРТИ".
вырезка телячья - 200 г
мякоть баранины - 200 г
мякоть свинины - 200 г
филе куриное - 200 г
сок лимонный - 3 ст. ложки
растительное масло
перец черный молотый
соль

Способ приготовления блюда:
Телятину ибаранину нарежьте небольшими кубиками, свинину икурицу— тонкими полосками. Мясо сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, разложите натарелки. В фондюшнице или вкастрюле нагрейте растительное масло до180 °С. Установите фондюшницу нагорелку. Кусочки филе обжаривайте вмасле дообразования золотистой корочки. К мясу подайте соусы карри, тартар, кисло-сладкий. Отлично подойдут также красный свекольный соус, яблочный или «Медовая горчица».