Хачапури
Для теста:
простокваша - 500 г
мука пшеничная - 600-700 г
растительное масло - 3-4 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
сыр сулугуни - 500-700 г
сливочное масло - 40-50 г

Способ приготовления рецепта:
Изуказанных ингредиентов замесите мягкое тесто, как напирожки. Изтеста сделайте небольшую лепешку, посыпьте ее1/4ч.ложки соды, сделайте обминку иповторите процедуру еще 3 раза. Припылите тесто мукой, накройте пищевой пленкой ипоставьте втеплое место на1-1 1/2часа.