?Креветки в чесночном масле
Тигровые креветки.
Самый вкусный рецепт приготовления креветок, который я когда либо пробовала. Научил готовить итальянец(повар).
В разогретое оливковое масло, бросить -зараннее крупно-нарезаный чеснок и острый стручковый перец ,нарезанный колечками.Слегка обжарить до полупрозрачности. Затем положить креветки, причём их нужно разложить на сковородке каждую в отдельности. Слегка обжарив с каждой сторооны(примерно по2 мин.) Хорошо посолить оливковое масло. Масла должно быть много, для того,что б потом можно было кушать и мокать креветки в этот соус,который останется на сковородке,после жарки креветок. Самое важное в этом рецепте не пережарить их, и не дать зажариться чесноку. Поэтому надо чеснок жарить на большом огне, так же как и креветки. Перед тем как снимать с огня сбрызнуть коньяком и поджечь. Поробуйте не пожалеете