КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ
креветки очищенные - 400 г
лук зеленый - 300 г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
вино красное - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)
зелень

Способ приготовления рецепта:
Креветок промыть, посолить, добавить вино, мелко нарезанный зеленый лук, перец, хорошо перемешать. Оставить на30минут. Яйца взбить, добавить крахмал, муку, 2 столовые ложки воды, все перемешать, положить вэту смесь подготовленных креветок. Обжарить креветок вкляре вразогретом до180 °С масле дообразования золотистой корочки.