Картофельный хворост
Пропустите 5-7 отварных картофелины через мясорубку, смешайте с 3 стаканами муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатайте и нарежте в виде ромбиков, сделав в середине надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворостспециями, солью,острым перцем,тмином.