Манты
тесто пельменное 1,2 кг
баранина - 800 г
лук репчатый - 2 головки
картофель - 2 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
зелень укропа
соль
перец

Способ приготовления рецепта:
Для фарша баранину нарежьте накусочки ипорубите вместе слуком икартофелем. Добавьте масло, поперчите, посолите ихорошо перемешайте. Пельменное тесто раскатайте всочень толщиной 2,5мми разрежьте наквадраты 10х10см. Накаждый изних положите фарш исоедините углы так, чтобы образовался конверт соткрытыми прорезями. Прорези защипните— вновь получается четыре угла, которые нужно соединить друг сдругом. Готовые манты варите напару 35–40минут. Подавайте кстолу, оформив зеленью, сбульоном или сметаной.