СОУС БЕЛЫЙ ОСНОВНОЙ.
Необходимые продукты:
бульон - 550 мл
мука пшеничная - 25 г
масло сливочное - 25 г
соль - 5 г

Способ приготовления блюда:
Муку подсушить, непрерывно помешивая, без изменения цвета, охладить, растереть смаслом, затем развести мясным или рыбным бульоном или овощным отваром, посолить. Соус варить 15–20минут дозагустения