ДЫНЯ В ЖЕЛЕ.
дыня небольшая - 1 шт. (1 кг)
сахар - 4 ст. ложки
ликер лимонный - 2 ст. ложки
вода - 2 стакана
клубника - 200 г
желатин - 15 г

Способ приготовления блюда:
Дыню очистите, нарежьте тонкими ломтиками, клубнику разрежьте пополам. Желатин замочите внебольшом количестве воды донабухания. Оставшуюся воду вскипятите ссахаром, охладите до40 °С, добавьте желатин, доведите докипения ивлейте ликер. В форму налейте тонкий слой желе, дайте ему застыть. Сверху уложите, чередуя, клубнику иломтики дыни, залейте оставшимся желе иохладите дополного застудневания.