Рыба с зеленью запеченная в кулин. рукаве:
500 г филе эсколара (масляной рыбы),
базилик, мята, тархун (эстрагон) в изобилии,
соль, оливковое масло по вкусу,
рукав для запекания.
Приготовление:
Рыбу нарежьте толстыми стейками и посолите. Травы промойте в холодной воде, небольшую часть трав мелко порубите.
<IMG border=0 alt="Рыба с зеленью - Рыбу нарежьте толстыми стейками и посолите. Травы промойте в холодной воде, небольшую часть трав мелко порубите. " src="/photo/recipe/20090319-fish-01.jpg">
Уложите рыбу в рукав для запекания, посыпьте травами и поместите в разогретую духовку.