БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ.
свинина мякоть - 400 г
яйцо - 2 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 6 зубчиков
томатный соус - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления блюда:
Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Лук ичеснок очистить имелко нарезать. Яйца взбить, добавить крахмал, соль итщательно перемешать. Обвалять мясо вовзбитых яйцах иобжарить вразогретом до160–180 °С масле. Вэтом жемасле обжарить подготовленные лук ичеснок, добавить томатный соус, уксус, сахар, соль и2 столовые ложки горячей кипяченой воды. Тушить втечение 2минут, затем положить обжаренное мясо итушить наслабом огне доготовности.