КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ .

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг

• чеснок — 40 г (крупная головка)

• глютамат натрия — 5 г

• уксус — 25 г

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубни очистить, промыть и нарезать соломкой. Затем опустить на 20—30 секунд в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг и опустить его в блюдо с холодной водой, а когда картофель остынет, вынуть и дать воде стечь. Для заправки смещать мелко нарезанный чеснок, уксус, соль и глютамат. Затем картофель выложить в фарфоровую, посуду, положить заправку, перемешать и через 9—10 минут можно подавать к столу