БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг

• чеснок — 90 г (3 головки)

• столовый уксус — 30 г

• оливковое масло — 120 г

• соевый соус — 180 г

• соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны очистить, промыть, нарезать соломкой, сварить до готовности на пару. После этого охладить, добавить соевый соус, оливковое масло, уксус, соль. Все перемешать, выложить горкой в салатник или на тарелку, а сверху посыпать измельченным чесноком. Отдельно подать соевый соус (150 г).