САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ДРУГИХ ОВОЩЕЙ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• помидоры 2 шт.
• свежие огурцы 2 шт.
• палочки из отваренной моркови 2 шт.
• побеги сои 2 шт.
• растительное масло 2 ст. ложки
• листья салата 4 шт.
* * * Приготовление * * * *
В середину широкой стеклянной вазы положить листья салата (нарезанные большими кусками). Вокруг разложить горки долек помидоров, брусочки свежих огурцов (не очищенных), палочки из отваренной моркови, побеги сои. Все залить соусом из растительного масла с добавлением уксуса.
Такой салат выглядит очень декоративно.