САЛАТ ИЗ КРАСНЫХ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦАМИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• помидоры 400 г
• вареные вкрутую яйца 3 шт.
• подсолнечное масло 3 ст. ложки
• кунжутное масло несколько капель
• уксус 1 ст. ложка
• рубленая зелень петрушки 2 ст. ложки
* * * Приготовление * * * *
У крепких помидоров вырезать плодоножки, нарезать кружочками. Яйца очистить и нарезать поперек кружочками. Уложить на тарелке как черепицу яйцо, помидор, опять то же и т. д. Залить смесью уксуса, подсолнечного и кунжутного масла, посыпать рубленой зеленью.