Голубцы из лука-порея мясные и с рисом
Ингредиенты:
- мясо - 500 г
- рис - 100 г
- лук репчатый - 100 г
- морковь - 200 г
- соль, перец черный молотый - по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, пассеровать на растительном масле вместе с репчатым луком.
Мясо промыть и пропустить через мясорубку. Рис промыть, отварить до полуготовности, откинуть на сито.
Смешать мясной фарш с пассерованными овощами и рисом, посолив и поперчив по вкусу.Сформовать голубцы,залить молоком.отварить на медленном огне минут 20,затем вынуть,переложить в форму и в духовку,чтобы дошли под чесночно сметанным соусом!