Салат с печенью и яблоками
Для рецепта вам потребуется:
яблоки (красные) - 2 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
укроп (зелень рубленая) - 2 ст.л.
салат (листовой) - 1 пучок
салат (кочанный) - 2 кочана
печень куриная - 300г
масло топленое - 2 ст.л.
уксус яблочный - 5 ст.л.
вода кипяченая - 4 ст.л.
масло подсолнечное - 4 ст.л.
карри - 1 ч.л.
перец черный (молотый)
соль, сахар - по вкусу.


Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Салат промойте, обсушите, нарежьте крупной соломкой, перемешайте с яблоками.
Печень промойте, обсушите, обжарьте в разогретом топленом масле 5—7 минут, посолите, поперчите. Остудите, нарежьте брусочками.
Соедините уксус, воду, подсолнечное масло, карри, соль, перец и сахар, взбейте.
Яблоки с салатом выложите в салатник, сверху уложите брусочки печени, полейте уксусной заправкой, посыпьте рубленым укропом.