САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МОРКОВЬЮ

И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ.

(китайская кухня)

Ингредиенты:

• среднего размера редька 1 шт.

• морковь 1 шт.

• грецкие орехи 6 шт.

• чеснок 2—3 зубчика

• сок 1/2 лимона

• растительное масло 2 ст. ложки

• соль

* * * Приготовление * * * *

Редьку и морковь натереть на мелкой терке. Истолочь ядра грецких орехов и чеснок. Смешать, добавить лимонный сок, соль, немного лимонной цедры. Заправить растительным маслом.