САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

(китайская кухня)

Ингредиенты:

• огурцы 4—5 шт.

• стручки сладкого перца 1—2 шт.

• майонез 100 г

• горчица 1 ч. ложка

• соль

* * * Приготовление * * * *

Свежие огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками и слегка отварить в подсоленной воде, подсушить. За 30 минут до подачи к столу заправить майонезом, смешанным с горчицей, украсить ломтиками стручкового перца, поставить на холод.