Куриные ломтики в турецком соусе из грецких орехов

Для рецепта вам потребуется:
коренья (для супа) - 1 пучок
вода - 1л
соль - по вкусу
грецкие орехи - 200г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
лимонный сок - 3 ст.л.
йогурт - 125г
оливковое масло - 2 ст.л.
паприка - 1/2 ч.л. *
масла из грецких орехов - 2 ст.л.
мята - по вкусу. *


Положить очищенные и мелко нарезанные коренья в подсоленную воду и довести ее до кипения. В течение 10 мин на небольшом огне варить в ней до готовности куриное филе. Достать филе из бульона, остудить и нарезать толстыми одинаковыми полосками.
Чеснок, лимонный сок, йогурт, оливковое масло и 1/8 л остывшего куриного бульона смешать миксером до образования однородной массы.
Листья салата и запить их сверху ореховым соусом. Смешать растительное масло с порошком паприки и сбрызнуть им полоски филе. Украсить листиками мяты.