ПРОДОЛЖЕНИЕ
Варёные мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, очищенные откожицы помидоры, каперсы, сливы, соль, лавровый лист, перец, залить горячим бульоном и варить на медленном огне 5-10 минут.
Перед подачей к столу положить в солянку маслины, нарезанный кружочками лимон, заправить солянку сметаной и посыпать мелко рублеными зеленью петрушки и укропа.