Лазанья от Ирины Хлызовой
сливочное масло - 70г
- говяжий фарш - 300г
- корень сельдерея - 100г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- красное сухое вино - 1 стакан
- томатная паста - 100г
- соль и перец - по вкусу
для соуса бешамель:
- сливочное масло - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 50г
- сливки - 1 стакан
сыр пармезан (тертый) - по вкусу
- мускатный орех (тертый) - по вкусу.
Листы для лазаньи покупаю в магазине. Хотя,если самой их делать,получается вкусней.Но времени катастрофически не хватает.