ОТВЕТ НА ВОПРОС Русланы Бабаевой (Олейниковой)---
Рецепт фаршированной рыбы! Рыбные блюда(кроме первых блюд) от Светланы Скорняковой (Першаниной)

"филе минтая в бризоле":бризоль-твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке+3 яйца(смотреть по густоте)+соль+перец+специи для рыбы,перемешать.филе порезать на кусочки размером каким вам нужно,обмакиваем в муку с солью(приготовить зарание) следом в бризоль,опять в муку с солью и на раскалённую сковороду с маслом.жарить до золотистой корочки.получается такая сырная корочка.ооочень вкусно!берите именно минтай!пробывали разную другую рыбу-не очень,то суховата,то жирновата.