Тушённый кролик. Тушу кролика,разделанного на кусочки, до полного испарения воды, затем добавляю баночку майонеза и опять тушу, почаще помешивая, соль по вкусу, учитывайте, что майонез тоже солёный. И вкусно, и мягко, и цвет приятный, можно добавить репчатый лук, тогда вообще за уши не оттянешь.