Двуцветный сметанник
Для теста:
4,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
3-4 чайных ложки какао
0,5 чайных ложки соды
0,5 чайных ложки соли
Для крема:
300 г сметаны
1 стакан сахара
1 щепотка ванилина
Смешать сметану с сахаром и солью и разделить на 2 части.
В одну часть добавить половину муки с какао и половиной соды, а в другую - только муку и соду.
Замесить обе части теста. Каждую часть теста разделить на 3 части.
Раскатать их в круглые лепешки и вырезать круги по большой тарелке.
Выпекать коржи на смазанном маслом противне в течение 12-15 мин при 220-240°С.
Охлажденные коржи (поочередно темные и светлые) сложить стопкой. Каждый промазать кремом из взбитой с сахаром и ванилином сметаны.
Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа.