Холодные голубчики.
Капусту пропарить как на голубцы.Сырую моркрвь натереть.Лук порезать *и смешать с морковью.Добавить соль перец перемешать и помять.Морковь ложить в капустный лист и заворачивать как голубец.Добавить чеснок и залить рассолом.
Рассол- 0,5 л кипяченной *воды,0,5стакана 9%уксуса( можно меньше,если не любите острое),1 столовая ложка сахара.! столовая ложка соли.Размешать рассол, залить голубцы и сверху поставить груз.ВКУСНО.