"ОЛАДУШКИ" *Для теста понадобится: 0,5л.кефира,2-3ст.л. сахара(кто любит сладенькое,можно добавить больше),1ч.л.соли,2ст. муки(муки тоже можно больше),1ч.л. соды.Кефир подогреть,добавить сахар,соль,муку.Тщательно перемешать,чтоб небыло комочков.Тесто доводим до густоты сметаны.В последнюю очередь добавляем соду,еще раз хорошо перемешиваем и выпекаем на раскаленной сковороде.Оладушки получаются пышные!По желанию в тесто можно добавить тертое яблочко,изюм,курагу.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!(F)