Составьте на неделю меню, не повторяйтесь, чередуйте 2-е блюда:рыба, птица, мясо... С первыми блюдами(если, конечно, Вы вечерами их кушаете) проще - заправочные супы:щи, борщи, рассольники хороши именно после того, как настоятся - назавтра, их можно готовить на 2 дня, только вкуснее будут, а куриные супы, супы с грибами, или овощные готовятся на 1 раз и не требуют много времени.