Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти
Порезать на кубики 1х1
Засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте. Наутро корочки в образовавшемся соке довести до кипения, снять пену и варить 5-10 мин, а затем снять с огня и остудить.