Банан нарезать поперёк небольшими кусочками, примерно 2-4 см, опустить в кляр и в разогретый фритюр. Обжарить до золотистой корочки, выложить на тарелку, остудить , посыпать сахарной пудрой и подавать.
Можно и горячим со сметаной, тоже вкусно.
Банан во время обжаривания меняет консистенцию и у Вас получаются маленькие булочки с банановым кремом внутри.
Приятного аппетита!