Подскажите, как должен выглядеть кефир после заквашивания грибком. У меня он не получается как магазинный . В магазине он однородный, а у меня мелкими-мелкими крупинками. Или это так и должно быть? Хотя по вкусу он очень даже не плохой.

__________________
Пусть я плохо при жизни служил небесам,Пусть грехов моих груз не под силу весам-Полагаюсь на милость Единого,ибо. Отродясь никогда не двуличничал сам!