Cладкий картофель можно нарезать на крупные кусочки , полить растительным маслом или любым маслом которое вы любите. Выложить на протвинь и запечь в духовке до готовности. Сделать к картошке соус. На сковородку *выжать сок апельсина добавить сахар по вкусу и сливочное масло. Все время мешать.Через пять минут соус готов.Картошку выложить в блюдо и полить соусом. Я делаю все то же самое только покупаю YAMS тоже сладкая картошка оранжевого или красноватого цвета.На вкус она мне больше нравится.