Что такое знание?Знание чего?
-----
очень просто. Вы можете не верить в гравитацию ни единой секунды, однако, *бросив *камень у поверхности земли, вы увидите ее в действии. Соответственно - вы ЗНАЕТЕ о ее существовании. Соблюдая субботу и соблюдая кашрут либо ездя по субботам в лес на пикники и кушая свинину, *вы никакого божественного порицания либо осуждения не увидите. Соответственно, вы не знаете, будет ли оно или нет, однако, верите, что будет, ибо так написано в торе.