1.Замочить столовую ложку желатина со 100г холодной кипячёной воды. 2. Взбить миксером 4 белка со стаканом (200г) сахара *( чтобы стояло и с ложки не вываливалось)3. Распустиь набухший желатин на медленном огне, дать ему остыть до 37градусов и смешать со взбитыми яйцами и разлить по формам. Я делю всю массу поровну и в одну часть добавляю какао. Потом кладу в форму по очереди - ложку белого состава, ложку коричнего. Десертик супер!!!!!

Простите, забыла сказать - поставить для остывания на пару часов в холодидьник.