Рулет со смородиной, от М.Заборной:Испечь корж: 4 белка взбить с 1 ст.сахара( добавлять по степенно) +4 желтка (добавлять по 1 желтку), 1 ст. любых ягод. и чуть больше 1 ст. муки. Готовый корж выложить на полотенце и дать остыть. Смазать кремом и посыпать смородину. Свернуть в рулет. Крем: сгущенка и масло

взять 0,5 л молока, 1/2 стакана масла подсолнечного, 1/2 стакана сахара, щепоточка соли - все закипятить, дать остыть, чтобы было теплое добавить дрожжи и муку и вымесить тесто. Тесто поставить в холодильник пока не подойдет. Любая начинка и выпекать в духовке. Приятного аппетита.

Штрудель яблочный: 1лист слоеного дрожжевого теста. Раскататьтесто по форме. Форму смазать сливочнымили подсолнечным маслом. Положить тестов форму так, чтобы края выходили забортики примерно см 5. Очистить 5 среднихкислых, зеленых яблок. Порезать кубиками,обжарить яблоки на сливочн. масле, слегкапосыпав сахарным песком и молотойкорицей(немного). Обжаривать пока яблокине пожелтеют. Выложить на тесто ровнымслоем.Банку сметаны - 0,350кг смешать с 4яйцами и 1 ст. л. мёда. Этой смесью залитьяблоки. Очень Аккуратно опустить бортикитеста. Поставить в духовку на 20-40 мин.на 180 градусов. Ставить на середину ипока не зарумяниться. Готовностьопределять по тесту и начинке (должнабыть похожа на омлет)

"трухлявый пень":растопить 1 пачку маргарина, 1 яйцо,пол чайной ложки соды-погашеной уксусом,2 стакана любого варенья,муки взять столько, чтобы тесто было как на оладьи,соль пол чайной ложки-выливаем все в форму лучше чугунная сковорода-выпекаем при 200 градусах.готовность проверяем зубочисткой.