Елена Федчина(Китесашвили)

Рецепт для Екатерины Граматик из моего любимого журнала "Люблю

готовить"

Торт "Поленница" с вишней.

Для теста: 300 г маргарина;3 ст.муки;160 г сметаны;1 яйцо;1/2 ч.л. соды

в уксусе гашенной;3/4 ст. сахара.

Для крема: 200 г слив.масла;1 ст.сахара;0,5 ст. молока; 1 пакетик

ванильного сахара;2 яйца.

Для начинки: 700 г консервированной(можно свежей или замороженной) без

косточек,сахар по вкусу;шоколад для украшения.

Приготовление:

1.Из всех ингредиентов замесить тесто.Разделить его на 15

частей,скатать шарики,поставить на 2 ч. в холодильник.

2.Вишни из банки откинуть на сито.

3Приготовить крем: Сахар растереть с яйцами.Влить молоко и,постоянно

помешивая,довести до кипения.Снять с огня и охладить.Взбить

слив.масло,перемешать с яично-молочной смесью.

4.Из 15 шариков теста раскатать прямоугольники.На каждый выложить по

несколько вишен,посыпать сахаром,свернуть трубочкой.

Наталья Крылова- Ларина
Для крема: замочить желатин на 10 минут в холодной воде. Мандарины

очистить и разделить на дольки. Творог смешать с лимонным соком, цедрой

и сахаром. Желатин растворить в небольшом количестве воды на слабом

огне при постоянном помешивании и добавить в творог. Затем добавить

взбитые сливки. На нижний корж выложить мандарины и 2/3 творожной

массы. Накрыть вторым коржом. Немного творожного крема положить в

кондитерский мешочек, остальным намазать верх торта. Поставить в

холодильник. Когда крем полностью застынет, украсить торт оставшимся

кремом и мандаринами

Наталья Крылова- Ларина

Когда получится плотная кремообразная масса, влить тонкой струйкой

жидкий маргарин, продолжая взбивание. Яичные белки взбить в плотную

массу и соединить с желтками. Муку смешать с содой и крахмалом и

просеять во взбитую массу. Все осторожно, но тщательно перемешать. Дно

разъемной формы диаметром ок. 26 см смазать жиром и выложить в нее

тесто. Температура выпекания: 175°. Время выпекания: ок. 35 мин. Когда

корж немного остынет, вынуть его из формы и дать ему полностью остыть.

Лучше оставить его на всю ночь. Затем разрезать корж горизонтально на

две части.

Наталья Крылова- Ларина

ВЕНСКИЙ ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ
Для теста:
50 гр маргарина, 4 яйца,
125 гр сахара, 1 щепотка соли,
75 г крахмала, на кончике ножа питьевой соды.
Для творожного крема:
500 г творога, 125 г сахара
сок и тертая цедра 1 лимона,
12 г желатина, 250 мл сливок,
несколько мандаринов.
Способ приготовления:
Маргарин

растопить и вновь остудить, чтобы он остался жидким. Яичные желтки

отделить от белков и взбить с 4 ст. ложками теплой воды, сахаром и

солью в пену.

Пирог МАННИКСтакан манки, стакен кефира, стакан сахара,На кончике ножа сода,соль щепотку,100гр сливочное масло растопить, все взбить выпекать 30мин 200грПриятного аппетита.

Умеда Подшоева(Нурматова)

холодный торт из творога:

на тареклу расскладываем слой печенек (любых без начинки), затем

слой творога (в творог можно добавить изюм), затем слой сгущенки и так

несколько слоев. Поместить торт в холодильник и через минут 30-40 можно

кушать! приятного аппетита!

Оксана Дорош (Полозова)

зефирный:

белый зефир поделить на половинки, выложить на тарелку один слой, промазать кремом, и так 4 слоя.

крем: 1 банка сгущенки+ 1 пачка сливочного масла + стакан измельченных грецких орехов.

Светлана Чехова (Антипенко)

Торт "Банановый"

Покупаю бисквитные коржи *3 шт. Готовлю крем:250г сливочного масла,

3/3 банки сгущёного молока (сгущёное молоко можно часик поварить по

желанию), всё взбить.

Каждый корж промазываю кремом и выкладываю кружочки банана (режу

бананы под углом 45 градусов тоненько). Верхний корж *и боковую часть

промазываю кремом и укрошаю. (Бананы на верхний слой не кладу, така как

они темнеют) Для укрошения можно взять кокосовую стружку или

шоколадную.Так же хорошо смотрится жевательный мармелад и киви (НО КИВИ

КЛАДУ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ)

ПОПРОБУЙТЕ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

оксана якубова-Макарова

Берем печенье( у нас оно называется пышка) оно должно потом разбухнуть

укладываем слой сверху бананы кольцами можно вместо бананов ананасыв

сиропе.Опять дальше печенье.Затем это все заливается смесью желатина со

сметаной.Более точные пропорции могу дать.пишите.отвечу.

Анна Сергукова

200 г сухофруктов, 200г орехов, 6 ст. ложек муки грубого помола, разрыхлитель, 2 яйца. Запекать 25-35 мин..

Очень вкусно...