Голубцы ленивыеЛенивые голубцы с рисом и фаршем это классное блюдо, для тек у кого нет времени стоять на кухне.
Капусту потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Рис отварить до полуготового состояния. Смешиваем фарш с капустой, половиной нормы лука. Добавляем яйцо, рис, соль и перец, все хорошо перемешиваем. Формуем голубцы в виде котлеток, обжариваем на растительнои масле. Укладываем на протвень. Оставшийся лук обжариваем, заливаем его томатной пастой разведенной в стакане воды, и готовим пока поджарка не упарится. После этого в зажарку сново добавляем водички так, чтобы наши голубцы были пократы до половины. Ставим в разогретую духовку при t*180-200* минут на 20.
Достоинства:Быстро вкусно и сытно,

Интересные новые салаты на Новогодний стол, а также закуски. Предлагаем не избитое, новое, интересное!!!

Салат Новогодний каприз
- *100 г отварной говядины
- *100 г отварной курицы
- *100 г ветчины
- *50 г сыра
- *1 сваренное вкрутую яйцо
- *1 соленый огурчик
- 3 ст.л. майонеза
- *1 ст.л.кетчупа или томатной пасты.

Ветчину,отварные говядину и курицу,соленый огурец нарезать мелкой соломкой.Сыр и яйцо натереть на терке.Подготовленные продукты уложить слоями в бокалы.Заправить каждый слой майонезом,смешанным с кетчупом или томатной пасты.Сверху украсить тертым сыром.

Салат Новогодний шар
100 г сыра
3 вареных яйца
1 упаковка крабовых палочек
1 яблоко
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
майонез
Способ приготовления:
Сразу отложить для оформления яичные желтки, 3 пера лука, 2 крабовых палочки, немного укропа.
Все ингредиенты тереть на мелкой терке.
1 слой – крабовые палочки, промазать небольшим количеством майонеза.
2 – белки.
3 – лук, майонез.
4 – яблоко, майонез.
5 – сыр, майонез.
Желтки, крабовые палочки отдельно потереть на мелкой терке.
В центре «новогоднего шарика» сделать полосу из желтков, сверху и снизу от нее – полосы из крабовых палочек.
Края новогоднего салата оформить мелко нарезанным укропом, сделать «веточку ели» из перьев лука – для этого их нужно нарезать по диагонали.
Перед подачей на новогодний стол убрать «Новогодний шар» – салат с крабовыми палочками и зеленью в холодильник.

Салат Гранатовый браслет
Отварить 2 свеклы, 2 моркови, 2 клубня картофеля и одну куриную грудку. Отваренные овощи и мясо измельчить. Мелко порезать и пожарить одну луковицу. Измельчить 50 гр грецких орехов.
Теперь самое интересное. Чтобы придать салату форму браслета, в центр блюда, на котором он будет подаваться, поставить перевернутый стакан, а слои выкладывать вокруг него в следующей последовательности: картофель, лук, морковь, куриное филе, орехи, свекла. Каждый слой смазать майонезом. Вынуть стакан и украсить салат гранатовыми семечками (понадобится 1-2 граната).
Читать полностью:***********.interfax.by/article/33163

Бременский селедочный салат
4 филе сельди 200 г отварной говядины 1 стебель порея (светлая часть) 1 морковь Кусочек корня сельдерея (150 г) 1 яблоко 4 яйца (только белки) 2 маринованных огурца 150 г маринованной свеклы (можно заменить на о тварную или запеченную) 1 небольшая синяя луковица Для соуса: 4 желтка 200 г сметаны 2-3 ст.л. огуречного рассола 1 ст.л. каперсов 1 ст.л. хрена 6 ст.л. оливкового масла Молотый перец, щепотка сахара, соль по вкусу

Сельдь накануне залить молоком и вымачивать * *примерно сутки. *Говядину отварить до готовности, вынуть из бульона *и охладить. Сельдерей, морковь, порей помыть, почистить и *порезать коренья на небольшие кубики, лук *колечками. Измельченные овощи отварить в п одсоленной воде 15 минут. Овощи вынуть из б ульона, дать стечь жидкости и остудить (бульон *рекомендую не выливать, а использовать при *необходимости). Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать *на маленькие кубики. Лук очистить и мелко порезать.

Яйца очистить, вынуть желтки, они понадобятся для *приготовления соуса-заправки, а белки мелко порубить. Селедку вынуть из молока, обмакнуть кухонным полотенцем. Порезать селедку и говядину на небольшие кусочки. Огурцы и свеклу тоже мелко нарезать. Все компоненты смешать в салатнике. Приготовить соус-заправку

Желтки растереть, каперсы порубить ножом, *добавить сметану, хрен, огуречный рассол, *оливковое масло, молотый перец, щепотку сахара, *соль, если потребуется и смешать в однородный *соус. Соусом заправить салат, аккуратно перемешать и *поставить в холодильник минимум на часок. Подавать с черным хлебушком. В качестве напитка *немцы рекомендуют шнапс, настоянный на тмине