Поделитесь рецептами *салатов , которые делаються быстро и хранятся долго . Надо на юбилей. Спасибо !

пока была замужем придумывала рецепты, один из самых удачных, попробуйте не пожалеете: нужно тесто слоеное, раскатать потоньше размером со школьную тетрадь, уложить фарш(фарш - колбаса вареная на крупной терке, помидор мелко порезанный, зелень кто какую любит, чеснок на любителя, майонез, соль) выкладываем фарш на тесто, внутрь ложим ломтик соленого огурца, кусочек бекона и сыр на любителя, чем больше тем лучше, защипываем как пирожок и формируем поросенка,вместо глаз перчинки, ушки и хвостик из теста, ноздри делаем зубочисткой и на 40минут в духовку. Красиво и очень вкусно (Y)

Для Алены Глушковской: манную крупу отварить, обжарить с томатом и маслом и луком, в остуженную массу добавить сельдь соленую мелко порезанную, намазывать на хлеб, если не смотреть, то очень напоминает красную икру

Лапша быстрого приготовления мелко крошится(сухая) добавляем чеснок и майонез, на 3-4часа в холодильник, не отличишь от еврейской закуски (Y)

окорочок отделить от кости внутрь положить омлет свернуть и каждай рулетик тесно прижать друг к другу можно не связывать они запекаются и не разваливаются, пока готовится омлет мясо отбиваем солим перчим и смазываем чесноком. Омлет: яйца сыр на терке зелень шампиньоны консервированные -кубиком, помидоры ветчина майонез, все зависит от количества рулетиков, обычно 1рулетик на человека, запекать около часа, как зарумянятся (Y)

Хотелось- бы спросить поваров- профессионалов: "цыпленок- табака" - единственный раз встретила рецепт на форуме, тема: грузинская кухня. Как -то вот вспоминается, что курицу надо выдерживать некоторое время в маринаде (не маионез, и не сметана), скорее всего уксус и.......? подробности не знаю! Потом обжарить "под гнетом" (под грузом) на сковороде -очень было вкусно! может- быть про маринад - кто знает?! заранее благодарна! (F)

Я знаю рецептик "Kasekuchen vom Blech" (на всё про всё нужен примерно 1час)
Тесто:125гр слив.масла,200гр сахара,2 яйца,300гр муки,1пак разрыхлителя(Backpulver),1пакVanillinzucker.
Заготовить тесто(должно получится как очень мягкий пластилин) и распределить на Backblech mit Backpapier.
Начинка:1кг Quark (вообще-то 40%, но я беру всегда Magerquark),250гр Сахар, 5 белков,5желтков,1пак Vanillepuddingpulver,3/4 ст растит.масла.
Белки хорошо взбить.Quark, сахар и белки взмешать,затем добавить Puddingpulver и раст.масло. Получится кремовая масса, тогда постепенно добавить-взмешать взбитый белок(darunter ziehen).
Кремовую массу-начинку распределить на тесте.Если у вас есть Вишенки (прим.2 ст.отжатых Sauerkirschen),тогда сначала быложить на тесто Вишенки,а потом кремовую массу.Выпекать прим.40 мин при 200?C. (Y)

Подкажите, пожалуйста, *что можно сделать с недозрелыми, зелёными помидорами? *Знаю ,что их маринуют,но как?
Много осталось, жалко добро выкидывать!

с зелёных помидор можно сделать осенний салат помидоры дольками лук полукольцами *морковь на корейской тёрке соль чуть сахару перец растит масло где то с пол стакана поварить 30 мин в баночки разложить и в холодильник (Y)

Natalie Breier
О цыплёнке табака...
Маринад очень прост.Главное чтобы цыплёнок небольшой был,молоденький(тогда хорошо промаринуется)
"распластаного" и хорошо отбитого цыплёнка посолить,поперчить и обильно смазать толчённым чесноком.
сложить в эмалиров. или в стеклянную посуду,поставить *под гнёт и на 10-12 часов в холодильник.
Жарить на слив.масле(можно растительное)тоже под гнётом,на среднем огне 20-30мин.
Подавать Цыплёнка табака со свежими овощами и соусом (ткемали или просто чесночным -3зуб.чеснока на 100мл.курин.бульона)Очень вкусно! (Y)