Салат "Новый Орлеан"Ингредиенты:креветки отварные очищенные, яблоки без кожуры (лучше кислых сортов),ананас консервированный (со свежим будет пикантнее, но дороже), мангосвежее, салат свежий или пекинская капуста, перец болгарский, майонезили смесь майонеза и взбитых сливок.
Вкус обалденный, но есть одноНО - сок манго является очень химически активным и белок в креветкахбыстро разрушается, поэтому салат делается непосредственно передподачей )))

Салат из копчёного мяса и грушИнгредиенты: мясо варёно-копчёное без жира, груши твёрдых сортов, сыр твёрдый, перц болгарский, майонез, листья салата.
Продуктынарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной тёрке. Уложить налистья салата слоями в произвольном порядке, прослаивая майонезом,Верхний слой - сыр.

салат Гурман. *1 кг кальмаров 500 гр.креветок 1 упаковка крабового мяса 6 яиц 200гр.сыра1 луковица майонез сахар по вкусу.Кальмары отварить,нарезатьсоломкой.Лук нашинковать тонкими полукольцами,замариновать вуксусе,смешанном с сахаром,затем слегка отжать.Крабовое мясо и варёныеяйца нарезать соломкой,нарезать сыр.Соединить подготовленныепродукты,добавить майонез и перемешать.Салат не солить и неперемешивать долго.Выложить в салатник горкой,сверху украситькреветками.В каждый хвостик креветки можно положить немного краснойикры.

Салат"Букет" * * Ингредиенты:
Креветки (отварные) — 150 г
Крабовые палочки — 100 г
Морковь отварная — 2 шт
Яйцо отварное — 2 шт
Ананас консервированный (шайбы) — 4 шт
Опята маринованные — 80-100 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Зелень (для оформления)
Перец сладкий (красный, для оформления)
Майонез
Сыр (для тостов, в пластинах) — 3 шт
Время приготовления: 70 минут

Порции: 4

Как приготовить:
1. Отварные креветки очистить от панциря.
2. Мелко нарезать.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Яйца очистить,нарезать.
5. Ананас так же нарезать кубиками.
6. Грибы порубить.
7. Соединить все ингредиенты,посолить,добавить пропущенный через пресс чеснок,заправить майонезом.
8. Выложить салат на плоское блюдо.
9. Отварную морковь очистить,натереть. Распределить сверху салата ровным слоем.
10. Каждую пластину сыра разрезать на 4 части.
11. Получившиеся квадратики свернуть кулёчком-это цветы.
12.Оформляем салат в форме бутонов. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Куринный салат-коктель * * 300гр.куринного филе отварного нарезать соломкой и посыпать черным перцем.3 шт.отварных яйца
поделить на белки и желтки,белки порезать соломкой,а желтки натереть на терке.Три свежих огурчика нарезать тонкими полосками.
300гр.твердогосыра натереть на терке.2зубчика чеснока измельчить.Подготовленныепрдукты выложить в креманки:огурцы,кусочки курицы,яичныйбелок,чеснок,сыр.Каждый слой промазывать майонезом и посолить.Украситьжелтком и зеленым горошком. Приятного аппетита!!!!!

Салат" Своеобразный" * * Баклажаны нарезать кубиками -обжарить
Шампиньоны кубиками -обжарить
Телятина отварная- кубиками
Сыр твердый на терке
Свежие помидоры нарезать тонко
Чеснок через чесночницу
Все перемешать ,заправить майонезом и зеленью.

Салат "Золотой Розан" *1- Слой куриное мясо (отварное) 2-слой белки яиц 3-слой 1 свежийогурец 4- слой тертый сыр 5- слой свежий1 помидор(кубиками). Каждыйслой промазать майонезом.Сверху сделать сеточку из майонеза посыпатьфисташками.

Салат со скумбрией "Слоеный" * *
Продукты:
200 гр. скумбрии горячего копчения,
200 гр. колбасного сыра,
1 головка лука,
масло сливочное - 50 гр.,
4 яйца,
майонез.
Инструкции:
Выложить слоями на тарелку:
скумбрию измельчённую,
лук измельч. маринованный,
масло, натёртое на тёрке,
сыр тёртый,
яйца - кружочками.
Каждый слой промазать майонезом.

Салат из курицы и креветок *Куриное филе-150гр Креветки-150гр Сладкий перец -1 штука Лук-1 головкаСоевый соус-1 чайная ложка.Куриное филе и креветки отварить.Лукобжарить с мукой на растительном масле.Перец обжаритьотдельно(соломкой) Все смешать заправить майонезом смешаным с соевымсоусом.Приятного аппетита!

Салат "Дворянское гнездо"

Ингредиенты:
· буженина 200 г
· морковь 1 шт.
· консервированный зеленый горошек 2-3 ст. л.
· маринованные огурцы 2 шт.
· яйца 2 шт.
· апельсины 1 шт.листья салата
· майонез 1/2 стакана
· зелень
· соль, перец по вкусу
Способ приготовления:Половинуколичества буженины нарезать ломтиками и отложить для украшения.Остальную часть нарезаем небольшими кубиками. Морковь отварить,охладить, очистить и нарезать кусочками. Маринованные огурцы мелконарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Подготовленнуюбуженину, морковь, горошек, огурцы и яйца положить в глубокую миску,посолить, заправить майонезом и перемешаем. Листья салата промыть,подсушить и выложить на дно порционных салатников. На листья выложитьподготовленный салат, украсить ломтиками буженины, апельсинов изеленью.