Когда будете заказывать место, где будет идти пирушка, заранее узнайте можно ли певцов живых туда приглашать, потому что в некоторых местах не разрешается. Так же узнаейте про то можно ли свой алкоголь приносить. При этом вам нужно будет им заплатить если свой алкоголь приносите, но иногда это полиучается дешевле. У них так же принято, что гости иногда сами за свой алкоголь платят. Или например, вы 2 бутылки на стол бесплатно ставите, а дальше они уже сами тратятся.
Про еду тоже надо узнать, можно ли свое приносить. Если вы хотите например, английских гостей винегретом угостить.
Про еду - у них тут в основном 2 варианта - буфет или обед.Иногда, если празднование длинное, то и то и другое - днем обед, вечером буфет.