Фаршированные яйца
Ингредиенты
4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонеззелень по вкусу
Рецепт приготовления
Яйца разрезать вдоль на две части.
Желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать желтки, горбушу, зелень.
Добавить немного майонеза, хорошо перемешать.
Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.

<font color="#660000">Перец, фаршированный овощами
* * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * *У стручка сладкого перца надрезать вокруг плодоножки, удалить ее вместе * * * * * *с мякотью и семенами, сложить в кастрюлю, залить водой и варить 5 минут. * * * * * *Готовый перец откинуть на сито и нафаршировать. Уложить фаршированный перец * * * * * *в один ряд в неглубокую посуду, залить маринадом и тушить 25—30 минут. * * * * * *При подаче посыпать сверху зеленью.
Для начинки очищенные овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить нарастительном масле, добавить мелко нарезанную капусту, соль и тушить.
* * * * * *
* * * * * *<f z-1>Перецсладкий стручковый 12 шт., морковь 1—2 шт., лук 3—4 шт., капуста свежая1/2 вилка, масло растительное 20 г, маринад из овощей с томатом 1стакан, зелень, соль по вкусу.

<font color="#660000">Помидоры, фаршированные мясом
* * * * * * * * * * * * * * * *
У свежих помидор с нижней стороны срезать 1/4 часть, слегка выжать сок,удалить семена, часть мякоти, посыпать солью и перцем, наполнить мяснойначинкой, уложить на сковороду, смазанную маслом, и поставить вжарочный шкаф на 15—20 минут.
При подаче полить соусом.
Для фарша говядину и свинину нарезать кусками, добавить морковь, лук,нарезанные кубиками, все положить в жаровню, добавить жиры, немногобульона, закрыть крышкой и тушить до готовности. За 10 минут доокончания положить соль, перец, лавровый лист. Готовое мясо охладить,пропустить через мясорубку и хорошо взбить.
* * * * * *
* * * * * *<f z-1>Помидоры - 8 шт., мясо говядина 300 г, свинина 100 г, морковь 1 шт., лук * * * * * *3—4 головки, соль, перец по вкусу, лавровый лист 1—2 шт., масло 2 ст. ложки, * * * * * *соус сметанный с томатом 0,5 л.

Кабачки *фаршированные мясом. * *
1. Длинный кабачок очистить нарезать ровными кружками.
2.Приготовить фарш *из свинины или того мяса, которое предпочитаете, посолить. добавить
авить соль по вкусу хмели,сунели или карри.
3. Приготовить противень,его разогреть. помазать подолнечным масломи .

4.Положиь на противень кружочки кабачков и начинить их пригоовленным фаршем.
5.Сверху каждый кружок кабакчка посыпать любым сыром и полить майонезом.
6.Поставить в разогретую духовку и запекать 40 минут.
Выложить готовые кабачки на блюдо и украсить резаными помидорами и зеленью,

Ананас, фаршированный курицей с овощами Великолепное, красивое блюдо.
1ананас; 2 куриные грудки; соль и перец; ол масло; 1/2 красного перца; 1луковица; 2 зубчика чеснока; 1ст риса(250гр); 1 куриный бульоннныйкубик; 50гр арахиса ; 50гр изюма
Разрезать ананас вдоль, ножомнадрезать мякоть и вынуть ее с помощью ложки. Мякоть ананаса нарезатькубиками. Куриную грудку также нарезать кубиками, в кастрюлю налитьоливковое масло и обжарить на нем куриную грудку, нарезать мелко перец,лук и чеснок, добавить овощи к обжарившемуся мясу, немного пожарить всёвместе. К овощам и мясу добавить стакан риса и залить бульоном, варить10 минут. Мякоть ананаса, арахис и изюм смешать с рисом. Теперь рис смясом выложить в ананас, разогреть духовку до 220гр и поставитьфаршированные ананасы в духовку на 10 минут.

Форель, фаршированная овощами рататуй
Ингредиенты:
• Форель речная - 2 шт.,
• масло растительное - 50 г,
• баклажаны - 1 шт.,
• лук репчатый - 1 головка,
• морковь - 1 шт.,
• капуста цветная - 100 г,
• капуста брокколи - 50 г,
• перец сладкий - 100 г,
• кабачки - 1/2 шт.,
• сыр-100 г,
• соль, перец - по вкусу.
Форельочистить, удалить внутренности через спинку, промыть. Натереть солью,посыпать перцем. Овощи очистить, вымыть, нарезать кубиками. Цветнуюкапусту отварить в подсоленной воде, разделить на мелкие соцветия.Замороженную капусту-брокколи оттаять, отварить в подсоленной воде. Всеовощи обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.Подготовленными овощами нафаршировать рыбу, сверху посыпать тертымсыром. Завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 170-180°Сдо готовности.

помидоры фаршированные * *
ветчина-150 гр
горошек консервированный-150 гр
майонез-100гр
помидоры-10 штук
огурцы маринованные-2 шт
лук репчатый-1 шт
зелень для украшения ,соль,перец по вкусу
упомидор срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть.лук мелко нарезатьдобавить горошек,порезанную на кубики ветчину,огурцы,майонез,соль перецпо вкусу,все перемешиваем.помидоры начинить и украситьзеленью...приятного аппетита!!!!!

фаршированый авокадо * *
<font color="#3333ff">Для приготовления закускивам понадобится: 50г пшена ( 2 ст. л.), 0,5 ч. л. морской соли, 3 ст. л. сливок, 100 гзеленого горошка мороженного, 2 яйца, сваренных вкрутую, 100 г копченойсемги, 2 спелых авокадо, 1 ст. ложка лимонного сока, щепотка белогомолотого перца, по 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука и зеленипетрушки.
<font color="#3333ff">Сварить пшено под крышкой в стаканеподсоленной воды в течение 10 мин. Добавить горошек (не размораживая) исливки и варить еще 10 мин. Откинуть пшено на сито и дать стечь лишнейжидкости. Яйца очистить и нарезать кружочками, семгу тонкой соломкой.Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и сделать ложечкойуглубление.
<font color="#3333ff">Смешать семгу, мякоть авокадо с остальнымиингредиентами. Наполнить половинки авокадо начинкой и украсить яйцами.Копченую семгу можно заменить копченой селедкой

Кулечки - кошелечки * * Понадобится: блины (не сладкие), яйца, зеленый лук, сливочное масло, соль, сыр чечил.
Начинка: мелко нарубить лук, потомить его в микроволновке или на плите с маслом.
Смешать с рубленными яйцами, посолить. На середину каждого блина выложить по столовой ложке
начинки,собрать края блина в мешочек, завязать "веревочкой" чечила. Подогреть в микроволновке
или духовке.

Кому что нравится,у меня свои кабачки цукини,это сорт длинных кабачков,мне они нравятся.