БЛИНЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ.

ТЕСТО: 3 СТ МОЛОКА,2 ЯЙЦА,2 СТ МУКИ,0,5 СТ ПОДС МАСЛА,3 СТ Л САХАРА,СОЛЬ.ВЗБИВАЕМ САХАР С ЯЙЦОМ,ДОБАВЛЯЕММОЛОКО(ТЁПЛОЕ),МУКУ,СОЛЬ,МАСЛО,ВЫПЕ КАЕМ БЛИНЧИКИ.

ФАРШ: 1-2 КУРИНЫЕ ГРУДКИ ОБЖАРИТЬ,ДОБАВИТЬ 700 ГР ШАМПИНЬОНОВ,ЛУКА,ПОРЕЗАНЫХ,ЕЩЁ ОБЖАРИТЬ,ДО РОЗОВОЙ КОРОЧКИ ФИЛЕ;ПОТОМ ВСЁ ЭТО ПРОКРУТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ,ДОБАВИТЬ МАЙОНЕЗ,И НАЧИНИТЬ БЛИНЧИКИ,ВКУСНО,НЕОБЫКНОВЕННО! :-$ :-P

БЛИНЫ НА ПИВЕ
2 яйца
1 ст. лож. сметаны
2 стакана пива
300 гр муки
соль, сахар.
1. Два желтка растереть с 1 ст. лож. сметаны + соль и сахар по вкусу.
2. Влить стакан пива и всё взбить венчиком.
3. Добавить 300 гр муки и размешать, чтобы не было комочков.
4. Влить ещё стакан пива.
5. В конце добавить два взбитых белка.
6. Жарить на растительном масле только на одну сторону.
7. Подрумяненную сторону смазать любой начинкой ( например, жаренный с луком и грибами фарш).
8. Свернуть конвертом.
9. Обмакнуть в яично-молочную смесь (одно яйцо взбить с несколькими ложками молока).
10. Обвалять в сухарях и обжарить ещё раз.

21 декабря *идет рождественский пост,Посоветуйте приготовление постных блюд,мужу годовщина смерти"Царствие ему небесноу".Чтобы дошел помин необходимсо постные блюда.Спросила в церкви можно: *только масло *подсолнечное и рыбу.Жду .С уважением Г.алина

ДЛЯ БЛИНОВ:5 ЯИЦ, 5 СТ.Л.МУКИ.5СТ.Л.МАЙОНЕЗА

НАЧИНКА:КУРИНАЯ ГРУДКА,ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ,ЗЕЛЕНЬ,МАЙОНЕЗ,ЧЕСНОК

ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ(5-6ШТ.),СМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ С ЧЕСНОКОМ. *ПОРУБИТЬ ВАРЕНУЮ ГРУДКУ,ЗЕЛЕНЬ,ОРЕХИ ИЗМЕЛЬЧИТЬ.ВСЕ ЭТО ВЫЛОЖИТЬ НА БЛИНЫ И СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКИ.ПОРЕЗАТЬ НА ПОРЦИИ,УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ .КТО ЛЮБИТ ПОСОЧНЕЕ,ПОБОЛЬШЕ МАЙОНЕЗА!

Блинчики на кефире.

Тесто: Густой кефир 150 мл

Вода тёплая 200 мл

Мука 6 ст.л с горкой

Яйцо крупное

Масло подсолнечное 2 ст.л

Сахар 1,5 ст.л

Соль 0,3 ч.л

сода немного

Для обжарки масло сливочное топлёное 2 ст.л Хорошенько перемешиваем кефир, воду, яйцо, соль, сахар, соду, растительное масло, взбиваем 5 минут венчиком, добавляем муку и хорошенько вымешиваем тесто, выпекаем блинчики на нагретой, смазанной маслом специальной кисточкой сковороде. Перед подачей на стол, обжарить бока блинчиков до красной корочки. Очень вкусно и быстро, начинку можно любую.

Rizvan Mustafayev



Пригоатовливаем классицеский тесто на блины,но добавляем в тесто корицу,сахар.

Берём яблоко очищаем,режем на дольки.Потом наливаем на сковородку тесто и кладём на тесто яблоки.Жарим одну сторону и добавляем сверху сахарный песок и сливки.Потом переварачиваем блин.При карамелизаций кладем блин на тарелку (переварачиваем яблоки остаются на верхней части блина) Поливаем шоколадным сиропом.И шарик *мороженного.

ГРЕЧИШНЫЕ БЛИНЫ

В блендере или кофемолке смолоть 1 стакан гречневой крупы,залить одним литром теплой воды и оставить до набухания на 1 час. Добавить25 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, яйцо, 1/3 стакана растительного рафинированного масла. Добавить пшеничной муки, чтобы тесто было немного гуще, чем на простые блины. Поставить в теплое место на час, оно должно подняться и не перемешивая теста, жарить блины, смазывая каждый сливочным маслом.

Блиныц на опаре.Небольшое кол-во дрожжей,2 ст.теплой воды,500гр.муки вымесить и в теплое место.Как подойдет добавить 2ст.ложки сахару ,1 ч.л. соли.желтки 2-хяиц,3ст.л.раст.масла,немного муки ,4ст.молока,добавить взбитые белки.Как еще раз подойдет_время выпекать.

Царские блины.200гр.сл.масла растопить.Когда остынет,добавить 6 желтков.ч.л.сосах.все время мешаем в одну сторону.Отдельно разводим 3/4 стак.муки *сливки,доводим до кипения ,непрерывно помешивая,снимаем с огня и даем остыть.Не переставая мешать .В масло с желтками вливаем муку со сливками,мешаем в одну сторону,добавляем взбитые белки и 1/2 стак.сливок взбитых в пенуюБлины печем на ср.огне,готовые блины сбрызгиваем лимонным соком ,подают со сметаной,с маслом,медом,С икрой,с мелко нарезанной селедкой.Ешьте на здоровье (F)

А у меня дети любят блины с ветчиной и сыром. Мелко режим ветчину, сыр на терке.Сворачиваем блин и на 1 мин. в микроволно. А можно просто свернуть в трубочку и порезать поперек, получается хорошая холодная закуска.

Еще мы делаем с яблоками: Я блоки кубиками, выкладываем на блин, посыпаем сахаром и на 211 мин. в микроволн.

Еще можно просто консервированный ананас.

А вот посложнее. Разделить апельсин на долки очистит от пленки, порезать кубиком. Растопить слив. масло на сковороде, всыпать сахар, когда раствориться выложить апельсины и дать лишней жилдкости испариться( чтобы чуть-чуть осталось). Выкладывать на блин и поливать соком. Так же можно и с грушей сделать.

__________________
У каждого из нас на свете есть места, Куда приходим мы на миг отъединится, Где память, как строка почтового листа, Нам сердце исцелит, когда оно томиться.